Sancho es un espacio multifuncional, destaca una enorme barra en la entrada, en la que se puede tomar desde un desayuno o un aperitivo hasta copas, y por supuesto degustar nuestra carta, en la que encontraran suculentas creaciones para probar y compartir, a la barra le acompañan varias mesitas altas y otras mesas bajas en la entrada, dejando paso a aquellos que prefieren decidir qué hacer sobre la marcha, más allá, el salón que ofrece un ambiente sosegado y cómodo, algo más formal.

Sancho es un reto diario al que regalamos, toda nuestra energía e ilusión, aspiramos a crear algo diferente, divertido, adaptado a los gustos de hoy y con precios asequibles, sin por ello renunciar ni un ápice a la calidad que siempre nos avala, nuestra pasión la cocina española, grupos, reuniones de empresas, eventos, todo tiene cabida en este singular espacio del centro de la ciudad, se realizan con frecuencia catas y jornadas gastronómicas, que enriquecen los conocimientos de nuestros clientes sobre la gastronomía de nuestra tierra.